29 آذر 1403

این غذاها سهم سطل زباله نیست

چه شد که با این همه انسان‌دوستی‌مان اسراف‌گر شدیم؟ این‌ها که دور می‌ریزیم غذاست! به قول آشپز هتل: «شاید برایت عجیب باشد، اما با هر لقمه‌ای که دور می‌ریزیم قاتل می‌شویم، چون جانی گرسنه را می‌کُشیم!»
به نام خداوند تبارک و تعالی سلام علیکم یک تجربه : دانشجو که بودیم ،بسیج دانشجویی دانشگاه یک طرح اجرا کرد در سلف و سرویس- سالن غذاخوری_ دانشگاه زاهدان .اونجا دانشجو زیاد بود و همیشه غذا هم در ته بشقاب ها و هم در دیگ ها اضاف می آمد .توضیح طرح جمع آوری غذا : ۱_ قرار دادن ظروف سرپوش دار در مسیر تحویل غذا در جای مناسب با تابلو زیبا و مشخص ،با توضیح طرح .۲_ هماهنگی با موسسه خیریه جهت توزیع غذا در مناطق محروم شهر .۳-تحویل غذاهای اضافه از دانشجو به این شکل که قبل از مصرف غذا ،فرد بخشی از غذای خود که می دانست اضاف می آید را در ظروف تعبیه شده ،هر نوع جدا ،می ریخت .غذاهای اضافه آشپزخانه و ته دیگ و نان هم تحویل گرفته می شود با نظارت یکی از دانشجویان .۴_ با برنامه ریزی یکی یا چند دانشجو بر انجام کار نظارت می کردند و حتی گاهی غذاها بسته بندی هم می شود .۵_ موسسه خیریه با برنامه ریزی هربار یک محله را انتخاب می کرد و افراد متقاضی خودشان ظرف می آوردند و به تعداد خانوار غذا را تحویل می گرفتند .۶-دانشجوها همراه موسسه خیریه داوطلبانه می رفتند و از لذت توزیع غذا بهرمند می شودند.۷_ از یخچال های آشپزخانه استفاده می شود و اگر گاهی به هر دلیلی غذا توسط موسسه توزیع نمی شود یا کم جمع آوری می شود ،به روش صحیح غذا نگهداری می شود .
12:42 - 29 آذر 1403

2 واکنش
369 بازدید